En el presente año se pretende invertir del erario 150 millones de pesos en 13 rastros para que estos centros de matanza tengan el perfil de Tipo Inspección Federal (TIF) y cumplan los requisitos que se requieren en los exigentes mercados de la carne, tanto en el ámbito doméstico, como para la exportación...Así lo informó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (Seder), Álvaro García Chávez...Detalló que en todos los rastros se combinan las inversiones del sector público y el privado, como ha sido el enfoque en estos proyectos en los años recientes.
Entre otros proyectos que se tiene en los proyectos en marcha, el funcionario detalló que figura otro rastro de bovinos en la región Valles, concretamente en Etzatlán promovido por la Ganadería Garibay
FUENTE: http://www.informador.com.mx/jalisco/2010/181162/6/inversion-publica-de-150-millones-para-rastros-tif-en-jalisco-seder.htm
19 mayo 2010
EN EL AÑO 2009 CLAUSURARON 4 RASTROS MUNICIPALES 28/DIC/09
Clembuterol aún da dolores de cabeza a la Secretaría de Salud.
Aunque los casos van a la baja, el clembuterol aún da dolores de cabeza a la Secretaría de Salud y este año fueron clausurados cuatro rastros municipales en Etzatlán, Juchitlán, Atengo y El Limón, que no cumplen con las normas para el sacrificio de animales ni acreditaron la procedencia de la carne, informa el director de Regulación Sanitaria, Juan Carlos Oliveras Gálvez.
Indica que en estas fechas se reforzará la vigilancia pero pide cooperación: “Pero pues necesitamos también que la población evite consumir vísceras, particularmente hígado de cualquier especie sea suino, sea caprino, sea bovino”.
Olivera Gálvez precisa que los 17 casos de intoxicación registrados este año se dieron en Zapotlanejo, Unión de San Antonio y Jesús María.
FUENTE: http://www.notisistema.com/noticias/?s=etzatlan
Aunque los casos van a la baja, el clembuterol aún da dolores de cabeza a la Secretaría de Salud y este año fueron clausurados cuatro rastros municipales en Etzatlán, Juchitlán, Atengo y El Limón, que no cumplen con las normas para el sacrificio de animales ni acreditaron la procedencia de la carne, informa el director de Regulación Sanitaria, Juan Carlos Oliveras Gálvez.
Indica que en estas fechas se reforzará la vigilancia pero pide cooperación: “Pero pues necesitamos también que la población evite consumir vísceras, particularmente hígado de cualquier especie sea suino, sea caprino, sea bovino”.
Olivera Gálvez precisa que los 17 casos de intoxicación registrados este año se dieron en Zapotlanejo, Unión de San Antonio y Jesús María.
FUENTE: http://www.notisistema.com/noticias/?s=etzatlan
18 mayo 2010
DEVOCIÓN FUERTEMETE ARRAIGADA EN HOSTOTIPAQUILLO 07/FEB/10
Fray Francisco Lorenzo, Religioso Franciscano, en 1534 se aventuró, con un grupo de indígenas de Etzatlán, a visitar la Región de Oztotipac. Llegó a un lugar conocido entonces como “La Coronilla”, donde se detuvo, debido a que, al verle, los naturales se espantaron. Sin embargo, un indígena tomó valor y se acercó al extraño, quien lo recibió cariñosamente. Fue así que, de un momento a otro, tenía alrededor suyo a más de 700 naturales que le ofrecían “sus pobres manjares”.
Fray Francisco fundó ahí una comunidad dedicada al “Señor de las Españas”, Santo Santiago. Este templo, con el tiempo, se reubicó en lo que hoy es conocido como “La Haciendita” y se le cambió el patronazgo a San Miguel Arcángel.
Por otra parte, la dedicación del templo a Nuestra Señora del Favor ya se encuentra mencionada en los Archivos de la Parroquia en el año de 1756, cuando fue visitada por Fray Antonio Alcalde y Barriga, a la sazón Obispo de Guadalajara; por tanto, se colige que la venerada imagen debió estar allí desde mucho tiempo antes.
Incluso, su advocación original era de Nuestra Señora del Rosario, originaria de Etzatlán; mas es creencia popular que el cambio a Nuestra Señora del Favor se debió a su intercesión para salvar a unos mineros atrapados en las minas del Monte del Favor.
La tradición de los motociclistas
Es digno de mencionar un acontecimiento que cada año sacude a los habitantes de este lugar, que colinda con el Estado de Nayarit en su flanco Noroeste: la peregrinación anual de los motociclistas a la Parroquia de Nuestra Señora del Favor.
FUENTE: http://www.semanario.com.mx/ps/2010/02/devocion-fuertemente-arraigada-en-hostotipaquillo/
16 mayo 2010
EL LUNES 17 DE MAYO SE PRESENTAN LAS PROPOSICIONES DE LAS 3 LICITACIONES PARA EL POBLADO DE TEMACAPULIN
De conformidad con la Ley de Obras Públicas y Servicios Relacionados con las Mismas del Sector Público, se convoca a los interesados a participar en las licitaciones públicas nacionales que se relacionan, cuya convocatoria que contienen las bases de participación estarán disponibles para consulta en Internet: http://compranet.gob.mx, o bien, en: la Comisión Estatal del Agua de Jalisco ubicada en avenida Francia número 1726, colonia Moderna, código postal 44190, Guadalajara Jalisco, teléfono 30-30-92-00 Ext. 115
Descripción de la licitación Proyecto ejecutivo de reubicación de basílica y monumentos históricos al Centro de Población de Temacapulín Municipio de Cañadas de Obregón, Jalisco.
Volumen de obra Los detalles se determinan en la propia convocatoria.
Fecha de publicación en CompraNet 29/04/10.
Visita a instalaciones 5/05/2010. 8:00 horas.
Junta de aclaraciones 10/05/2010. 9:30 horas.
Presentación y apertura de proposiciones 17/05/2010. 9:30 horas.
Descripción de la licitación Servicio de supervisión del proyecto de vivienda y urbanización primera etapa en el Centro de Población de Temacapulín Municipio de Cañadas de Obregón, Jalisco.
Volumen de obra Los detalles se determinan en la propia convocatoria.
Fecha de publicación en CompraNet 29/04/10.
Visita a instalaciones 5/05/2010. 8:00 horas.
Junta de aclaraciones 10/05/2010. 11:00 horas.
Presentación y apertura de proposiciones 17/05/2010. 11:00 horas.
Descripción de la licitación Construcción de camino de acceso al centro de población de Temacapulín, tramo entronque carretera Cañadas de Obregón-Mexticacán-Temacapulín, incluye; estudio de impacto ambiental y proyecto ejecutivo de dos caminos de acceso y entronque a nivel para el Centro de Población de Temacapulín.
Volumen de obra Los detalles se determinan en la propia convocatoria.
Fecha de publicación en CompraNet 29/04/10.
Visita a instalaciones 5/05/2010. 8:00 horas.
Junta de aclaraciones 10/05/2010. 12:30 horas.
Presentación y apertura de proposiciones 17/05/2010. 12:30 horas
FUENTE: http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5141211&fecha=29/04/2010
Descripción de la licitación Proyecto ejecutivo de reubicación de basílica y monumentos históricos al Centro de Población de Temacapulín Municipio de Cañadas de Obregón, Jalisco.
Volumen de obra Los detalles se determinan en la propia convocatoria.
Fecha de publicación en CompraNet 29/04/10.
Visita a instalaciones 5/05/2010. 8:00 horas.
Junta de aclaraciones 10/05/2010. 9:30 horas.
Presentación y apertura de proposiciones 17/05/2010. 9:30 horas.
Descripción de la licitación Servicio de supervisión del proyecto de vivienda y urbanización primera etapa en el Centro de Población de Temacapulín Municipio de Cañadas de Obregón, Jalisco.
Volumen de obra Los detalles se determinan en la propia convocatoria.
Fecha de publicación en CompraNet 29/04/10.
Visita a instalaciones 5/05/2010. 8:00 horas.
Junta de aclaraciones 10/05/2010. 11:00 horas.
Presentación y apertura de proposiciones 17/05/2010. 11:00 horas.
Descripción de la licitación Construcción de camino de acceso al centro de población de Temacapulín, tramo entronque carretera Cañadas de Obregón-Mexticacán-Temacapulín, incluye; estudio de impacto ambiental y proyecto ejecutivo de dos caminos de acceso y entronque a nivel para el Centro de Población de Temacapulín.
Volumen de obra Los detalles se determinan en la propia convocatoria.
Fecha de publicación en CompraNet 29/04/10.
Visita a instalaciones 5/05/2010. 8:00 horas.
Junta de aclaraciones 10/05/2010. 12:30 horas.
Presentación y apertura de proposiciones 17/05/2010. 12:30 horas
FUENTE: http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5141211&fecha=29/04/2010
http://www.ceajalisco.gob.mx/licitaciones/wp-content/uploads/cat-temacapulin-basilica-proy-ejec.pdf
15 mayo 2010
INVITACION PARA LA ORDENACIÓN EPISCOPAL DE MONS. FR. JOSE DE JESÚS GONZÁLEZ HERNÁNDEZ, OFM.
Con gran alegría la Prelatura de Jesús María, El Nayar; la Provincia Franciscana de los Santos Francisco y Santiago en México y la Familia González Hernández tienen el honor de invitar a Usted(es) a la Ordenación Episcopal de Mons. FR. Jose de Jesús Hernández, OFM. (ORIGINARIO DE ETZATLÁN)La Santa Misa de Ordenación será en la Catedral de Jesús María, El Nayar, Nayarit, México, el próximo día 25 de mayo del 2010, a las 12:00 horas.
NOTA: Para llegar a Jesús María hay que cruzar la ciudad de Tepic por el libramiento con rumbo a Mazatlán; se sigue por esa carretera (siempre con rumbo norte) (hay autopista, de cobro) hasta llegar a la desviación que se indica al poblado de RUIZ, se cruza el poblado con dirección hacia EL VENADO, de allí se sigue la carretera (pavimentada) con rumbo a JESÚS MARÍA.
El tiempo aproximado desde la ciudad de Tepic es 3 horas, no más de 4 horas. Hay que pasar el poblado de LA MESA DEL NAYAR antes de llegar a Jesús María.
FUENTE: http://ofmjalmisiones.blogspot.com/2010/04/ordenacion-episcopal-de-mons-fr-jose-de.html
14 mayo 2010
SAGARPA Y EL GOBIERNO DEL ESTADO FIRMAN CONVENIO 30/ABR/10
Con el fin de elevar el nivel de vida de las familias que habitan en el campo, así como establecer programas y acciones que tiendan a fomentar la productividad y la rentabilidad de las actividades económicas rurales el estado de Jalisco y la SAGARPA firmaron un connvenio de Coordinación para el Desarrollo Rural Sustentable.
Se estipula mas de 700 millones de pesos.
Para los 4 Agroparques/Cluster -Cocula, Etzatlán, Cd. Guzmán, Tapalpa- hortofrutícola... se destinaron 27 millones de pesos.
Se estipula mas de 700 millones de pesos.
Para los 4 Agroparques/Cluster -Cocula, Etzatlán, Cd. Guzmán, Tapalpa- hortofrutícola... se destinaron 27 millones de pesos.
13 mayo 2010
MISTERIOS DE OCONAHUA 13/DIC/09
Durante el mes de mayo expusimos el trabajo de Maru Toledo, en Oconahua, Municipio de Etzatlán, invitada por arqueólogos del Colegio de Michoacán para colaborar en un proyecto de protección del patrimonio, en este caso gastronómico.
Su trabajo consistió no sólo en publicar un libro con las recetas antiguas que rescató, sino también en asesorar a un grupo de mujeres en la instalación y operación de una especie de restaurante que presumirá esos platillos a los visitantes.
Este trabajo culinario se desprende del magno proyecto que en enero del 2009 arrancó con la excavación y restauración del Palacio de Ocomo, sitio arqueológico de Oconahua.
Toledo confesó en la publicación que faltaba mucho por descifrar, pero por lo pronto pudo inferir que esta cocina tiene una tendencia picante y omnívora, en la que destaca el uso de hierbas locales como el tarai, la temachaca, el epazote y orégano silvestres y el capomo, árbol cuyos frutos se ponen a tostar, se pelan, y una vez molidos, se obtiene "café".
Añadió que entre las frutas de la zona estaban la anona, el aguilote, la chinchilegua en forma de bolitas rojas, y también se usaban el xaltomate, la calabaza loca silvestre y el gualacamote.
Por generaciones se han elaborado tés y caldos curativos, como el de tlacuache que se usa para purificar la sangre.
Sin embargo, explicó que ahora está empezando a cambiar la tradición de la caza porque el Ejército hace labor para controlar esa práctica.
Tesoros de Oconahua
Su trabajo consistió no sólo en publicar un libro con las recetas antiguas que rescató, sino también en asesorar a un grupo de mujeres en la instalación y operación de una especie de restaurante que presumirá esos platillos a los visitantes.
Este trabajo culinario se desprende del magno proyecto que en enero del 2009 arrancó con la excavación y restauración del Palacio de Ocomo, sitio arqueológico de Oconahua.
Toledo confesó en la publicación que faltaba mucho por descifrar, pero por lo pronto pudo inferir que esta cocina tiene una tendencia picante y omnívora, en la que destaca el uso de hierbas locales como el tarai, la temachaca, el epazote y orégano silvestres y el capomo, árbol cuyos frutos se ponen a tostar, se pelan, y una vez molidos, se obtiene "café".
Añadió que entre las frutas de la zona estaban la anona, el aguilote, la chinchilegua en forma de bolitas rojas, y también se usaban el xaltomate, la calabaza loca silvestre y el gualacamote.
Por generaciones se han elaborado tés y caldos curativos, como el de tlacuache que se usa para purificar la sangre.
Sin embargo, explicó que ahora está empezando a cambiar la tradición de la caza porque el Ejército hace labor para controlar esa práctica.
Tesoros de Oconahua
Guásima
• Fruto de un arbusto que abunda en la zona al que le conceden propiedades curativas, sobre todo para el riñón. De sabor suave y dulce.
• Fruto de un arbusto que abunda en la zona al que le conceden propiedades curativas, sobre todo para el riñón. De sabor suave y dulce.
Guaje
• Vaina de temporada con dos variedades principales: el guaje rojo, que es el más común, y el verde. Se consume crudo, asado o hervido.
Chinchilegua
• Fruto de un arbusto silvestre de temporada. En su interior recuerda a la granada china, pero de semilla más pequeña como el alpiste. De sabor ligeramente dulce.
Capomo
• Árbol de mucha altura cuyo fruto, de temporada, recuerda a una lima o naranja de piel gruesa. Una vez maduro, abre y se saca la semilla.
• Vaina de temporada con dos variedades principales: el guaje rojo, que es el más común, y el verde. Se consume crudo, asado o hervido.
Chinchilegua
• Fruto de un arbusto silvestre de temporada. En su interior recuerda a la granada china, pero de semilla más pequeña como el alpiste. De sabor ligeramente dulce.
Capomo
• Árbol de mucha altura cuyo fruto, de temporada, recuerda a una lima o naranja de piel gruesa. Una vez maduro, abre y se saca la semilla.
HAY ALGUNAS RECETAS POR SI LAS QUIEREN...MANDEN UN CORREO POR FAVOR docpr1276@gmail.com
FUENTE:http://www.mural.com/
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