Garantizan el abasto de Tequila 11/may/18

Paran producción 50% de tequileras

El precio del agave se disparó en los últimos años hasta llegar a más de 20 pesos por kilo actualmente.

De las 152 empresas registradas ante el Consejo Regulador del Tequila  solamente trabaja la mitad y el resto opera esporádicamente,  principalmente las pequeñas.

Rodolfo González González, presidente de  la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, admitió que debido al  incremento en los precios del agave, que se cotiza arriba de 20 pesos  por kilo, muchas plantas tuvieron que dejar de producir.

"Por lo  general, según los datos del CRT trabajan entre 75 y 80 plantas, cada  mes hay variaciones, lo máximo son 85 plantas y el mínimo 65 plantas",  precisó.

El dirigente de los tequileros aclaró que de los 60 miembros  afiliados a la Cámara alrededor del 85 por ciento trabaja en forma  constante."Eso no quiere decir que todos los días, hay plantas que  dejan de trabajar cuando terminan su cuota de producción, pero en este  tiempo yo he visto que han parado más plantas", admitió.

Para Rodolfo  González el agave ha alcanzado un nivel de precio tan alto que hace que  muy difícil al tequila competir con otras categorías como los whiskies,  brandies y vodkas, entre otras.

Desde el año antepasado que  comenzaron a subir los precios hacen totalmente incompetitivo al tequila  en contra de otras categorías y esto no le ayuda a la categoría y por  eso hay muchas plantas que no pueden seguir con esto", agregó.

Estimó  que una vez que haya un precio más estable del agave eso ayudará a la  reactivación de muchas plantas que ahora producen temporalmente.”Una  estabilidad en los precios de la materia prima hará que muchas plantas  que han parado por ese problema puedan volver a trabajar.

Asimismo dijo que al haber más oferta se espera que haya una estabilidad en los precios.

Estimó que los precios de la planta deberán estabilizarse en la segunda mitad del año y eventualmente disminuir.

"Los  precios están tan altos están tan inflados que ya deberíamos tenemos un  deslizamiento en los precios, esto lo tendremos que ver pronto en  cuanto haya más oferta los precios tenderán a bajar".

"El precio del  agave no se va a desplomar pero si paulatinamente irá bajando el precio  del agave y no porque lo diga yo, sino porque hay más oferta y tendremos  más agave".

Recalcó que un precio alto del agave no le conviene a nadie, ni a la industria, ni a los agaveros.

Garantizan abasto

El  dirigente de los tequileros aseguró que habrá más disponibilidad de  agave en el mercado debido a que se plantaron cantidades mayores en los  últimos años.

Según la Cámara al inicio del año 2018 las plantaciones  mayores a cinco años ascendían a 79.6 millones de agaves, lo que  representa un incremento del 15 por ciento comparado con las  plantaciones de esas edades en 2017.

"En enero del 2017 teníamos 10  millones de plantas menos que las que teníamos en enero del 2018, eso  quiere decir que tenemos más agave que lo que teníamos el año pasado y  del año antepasado ni se diga", precisó González.

Agregó que este año el temporal ha sido más favorable que en los últimos dos años cuando inclusive se registraron heladas.”Las  condiciones climatológicas este año han sido mejores, tuvimos  cabañuelas, estas lluvias de la semana pasada y esta semana también  ayudan mucha. El invierno que tuvimos el año pasado fue muy benigno",  dijo.

Este año la industria tequilera prevé crecer un 5 y 7 por ciento en producción.

En cuanto a exportaciones estiman un alza del 10 por ciento. “Tenemos  mucha confianza en que la exportación siga creciendo, nos sigamos  diversificando y que el tequila se venda en países donde ahorita se  tiene un consumo marginal. La exportación sigue creciendo, nos  diversificamos a otros países, claro seguimos dependiendo del mercado  norteamericano, pero cada día incrementamos en otros países, claro los  otros países van más despacio es muy difícil encontrar un país que tenga  las características de la Unión Americana para exportar la misma  cantidad de tequila, pero entre todos los países tendremos un  incremento", concluyó.

Fuente: Milenio Jalisco / Jorge Velazco

Especulación daña futuro del tequila

La oferta y demanda de la materia prima para la industria del tequila se encuentra en el punto de equilibrio, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Rodolfo González González.

Dijo que el agave plantado en el territorio que comprende la denominación de origen, garantiza el abasto a la industria para los próximos años.

De acuerdo a datos del Consejo Regulador del Tequila, la producción de 2017 alcanzó 271 millones de litros a 40 por ciento de grados de alcohol.

 “La oferta de la materia prima y la demanda que surge de la industria tequilera en la actualidad se encuentra en un punto de equilibrio con plantaciones que al inicio del año 2018 ascendían a 79.6 millones de agaves de cinco años o más, lo que representa un incremento de 15 por ciento comparado con las plantaciones de esas edades en 2017”, señaló González.

Las estadísticas que soportan la suficiencia de agave señalan que no existe justificación alguna para que el precio de la materia prima supere cinco veces su costo producción, como reconoció el Consejo de Agricultores de Agave Azul Tequilana Weber del Estado de Jalisco A.C. y se advierte que la especulación y desinformación que ha propiciado el alza de los precios impacta la categoría a nivel internacional.

 “Al cierre de 2017 las exportaciones del tequila registraron un incremento de 7.8 por ciento comparado con el mismo periodo del año pasado, con un total de 213.3 millones de litros –a 40% de grados de alcohol– exportados a más de 120 países”, añadió González González.

 Destacó que la industria tequilera vive un momento de auge con crecimientos considerables en las últimas décadas y al cierre del primer trimestre de 2018 se registró un incremento en la exportación total de la categoría de 10.2 por ciento, en comparación del mismo periodo de 2017.

 La categoría tiene una calidad avalada por la denominación de origen que establece un territorio determinado para el cultivo del agave y producción del tequila, así como una Norma Oficial Mexicana y un organismo regulador que certifica y verifica el cumplimiento de la normativa aplicable a la bebida, ofreciendo una garantía de autenticidad para los consumidores.

 “Como industria continuaremos reforzando las acciones necesarias para fortalecer y desarrollar la cadena productiva del sector, en beneficio de nuestra categoría. Hoy en día los inventarios realizados por agaveros y productores avalan la existencia de materia prima necesaria para responder a la demanda del mercado nacional e internacional”, finalizó Rodolfo González.

Fuente: El Diario NTR Guadalajara / Norma Angélica Trigo