La comida en Etzatlán y sus puntos turísticos 04/ABR/13

Ruta Gastronómica y Turística del Tequila

Escrito por Antonio Montecinos, doctor en Turismo Especialista en Investigación y Planificación de Rutas y Productos Gastronómicos y Turísticos Sostenibles

…ir Etzatlán, cuyo centro histórico cuenta con algunos monumentos importantes y duerme en hotel El Centenario, casona antigua del Siglo XVIII en el centro con tarifas desde $480.00. Puedes cenar birria o tacos de cabeza.

http://www.eluniversal.com.mx/articulos/76993.html (penúltimos párrafos)

Sugerencias del gourmet / Turismo rural y gastronómico

Escrito por G.L. Othón (especialista en comida)

…La noche nos encontró paseando por los portales de Etzatlán, hermoso pueblo que mantiene vivas muchas tradiciones.

Tanta vida cívico-social nos orilló a sentarnos en unos equipales en los mismos portales para que, mientras con unas cervezas y unos buenos cacahuates, viéramos pasar la vida.

Otra agradable sorpresa fue el alojamiento. El Hotel Centenario es una casa grande, de esas que los antiguos gentilhombres mandaban construir después de sus esplendorosas haciendas. Me atrevería a clasificarla de 4 estrellas por su excelencia.

Por la mañana y con el agradable "despertador natural" que es la combinación de la campana del templo y el grito de Z Gas, nos dirigimos con toda decisión al Mercado Municipal a desayunar.

Primero taqueamos: frijol refrito, chicharrón, mole dulce y rellena (o moronga). El de frijol con manteca y de una suavidad ejemplar, al igual que el chicharrón. Pero el de rellena, cocinada con cebolla, jitomate y cilantro, exquisita. El de mole dulce me pareció muy pesado, pero no quise arruinar la sonrisa que mis congéneres les provocaban. Y segundo, rematamos con un menudo. Era blanco y con un aroma a hierbabuena que nunca antes había experimentado.

Simplemente delicioso.

Foto ilustrativa

Avalentonado, nos dirigimos a otra cita a ciegas, a menos de 10 minutos al oeste el mapa señalaba las ruinas prehispánicas de Ocomo, en el pueblo de Oconahua. Son impresionantes por lo que llevan descubierto, de grandes dimensiones, y con correcto orden en su explicación. Salimos más que contentos porque cerca de la plaza, en una esquina, encontramos otra delicia: tamales colados.

Suaves, frescos y de un discreto dulzor, que permite apreciar la canela incluida.

De allí, cruzamos despacio y con bastante tiempo la sierra de Ameca, en donde está el Parque de Las Piedras Bola…

www.mural.com (29-Mar-2013).-Primera fila

NO TODO LO QUE SE PUBLICA ES REAL.

Visita la Secretaria de Cultura municipios de la Región Valles (04/ABR/13) Con esta fecha lo publican pero en realidad fue el 27 de marzo.

La Secretaria de Cultura del Gobierno de Jalisco, Myriam Vachez Plagnol, y representantes de las secretarías de Planeación y de Turismo, estuvieron reunidos la mañana de este miércoles con los presidentes municipales de Tala, Ameca, El Arenal, Teuchitlán, Ahualulco de Mercado y Etzatlán, con la finalidad de conocer de cerca y consolidar el proyecto Vías Verdes en el corredor cañero de la Región Valles de Jalisco.

Se visitó la comunidad de Pacana, en el municipio de Tala; la estación del ferrocarril y la Hacienda de San Antonio Matute, en el municipio de Ameca, la estación del ferrocarril en la comunidad de La Vega y el sitio arqueológico Guachimontones, en el municipio de Teuchitlán. Posteriormente visitaron la población de San Ignacio, en Ahualulco de Mercado y el Palacio de Ocomo, zona arqueológica ubicada en el municipio de Etzatlán.

La funcionaria estatal reconoció como "valioso" el proyecto de las Vías Verdes y dijo que puede ser detonante turístico y económico para las poblaciones por donde pasaba el ferrocarril, además de que los visitantes podrán conocer las riquezas arqueológicas y culturales que tienen estos municipios de la región.

Invitó a los presidentes municipales para que a la brevedad se pueda presentar el proyecto y gestionar los recursos para terminar, en algunos casos, los senderos de las Vías Verdes.

La reunión de trabajo y los recorridos comenzaron a las 8:30 horas en el municipio de Tala, y terminaron pasadas las siete de la tarde en el municipio de Etzatlán.

http://www.oem.com.mx/eloccidental/notas/n2936303.htm

Termina la remodelación del jardín de la plaza principal de Etzatlán 03/ABR/13

EL día miércoles se acabó de remodelar el primer jardín de la Plaza Principal de Etzatlán. Los invitamos a que pasen y disfruten de esta nueva imagen.

Costó menos de 100 mil pesos la remodelación y el dinero ya estaba etiquetado para ese fin.

Con información del Ayuntamiento y foto del Alcalde del municipio.

Un muerto en Ameca 03/ABR/13

UN OCCISO POR QUEMADURAS EN AMECA.

A las 09:15 horas, personal de la Policía Municipal de Ameca Jalisco, región Valles, informó que en el cruce de Bañuelos Ponce # 14-A y Carrillo Puerto colonia Los Ángeles de esa localidad, se localiza un taller de reparación de bicicletas el cual estaba incendiado y en su interior se encontró el cuerpo sin vida de JOSÉ LUÍS VÉLEZ QUINTERO de 56 años, identificado por su primogénito, tomó conocimiento y se hizo cargo del servicio el A.M.P. con sede en esa municipalidad, indicando que de acuerdo a los indicios localizados, la brasa de un cigarro fue la que generó el incendio.

Fuente: Fiscalía General de Jalisco

¡Maldito cigarro!

Fue a través de distintos reportes al 066 como personal de Protección Civil y de la policía de esa población se trasladaron hasta la calle Bañuelos Ponce y Carrillo Puerto, pues colonos les indicaban que de la casa marcada con el número 14-A salía bastante humo.

Ante el hecho los bomberos iniciaron con las labores para sofocar el incendio, quien ya había consumido la mayor parte del domicilio. Un par de horas después -controlado el fuego- se inició una inspección dentro del lugar donde localizaron el cuerpo de Vélez Quintero, quien era residente del lugar. Familiares arribaron al lugar poco después e identificaron el cuerpo.

Por su parte, camilleros del Servicio Médico Forense manifestaron que el ahora occiso sufrió un 50 por cierto de quemaduras en su economía corporal, no obstante su cadáver fue trasladado hasta sus instalaciones donde se realizará la autopsia correspondiente y posteriormente entregado a sus familiares.

http://www.oem.com.mx/eloccidental/notas/n2936918.htm

Coronan a la reina de la tercera edad en Etzatlán. 02/ABR/13

Con un excelente jurado se llevó a cabo el certamen.El Lic. Banifacio Romero Velador, Presidente Municipal de esta ciudad; Mtra. Martha E. Mariscal Ruelas, Directora de Cultura; Mayra García Tavares, Itzanami Ruiz Preciado y Erika I. Rubio López, Reinas del Carnaval Etzatlán 2013...

Participantes:

María del Refugio Trinidad Vera, de Etzatlán; Constancia Torres Ocegueda, de La Mazata y Marí Asunción Arvízu Velázquez de Oconahua, dirigieron unas sentidas palabras que hasta nos hicieron derramar algunas lágrimas...

La Presidenta del DIF Mpal. Lic. Ivonne Pardo Morales, prepara la majestuosa corona, misma que lucirá la ganadora...

Lista para recibir el resultado, pero antes Ivonne ofreció unas palabras de agradecimiento, externando que todas eran unas Reinas, pero que solo una podría representar al Municipio...

Y la ganadora fue la Sra. Asunción Arvizu Velázquez, de Oconahua, ella es quién nos representará entre las otras trece soberanas de Región Valles...

La Reina saliente, Sra. Esperanza Velázquez Dueñas.

Don Carlos Enrique Parra Ron, Cronistas del municipio,  cantó varias canciones de su "cosecha" no sin antes cantar el Himno de Etzatlán, canción con la que siempre empieza cuando canta en las diferentes entidades a donde lleva el mensaje de nuestro patrimonio histórico etzatlense...

De este Certamen salió quién representará a Etzatlán el 19 de abril en la ciudad de Ahualulco, donde se llevará a cabo el Certamen Regional de la Reina de la Tercera Edad, en donde participan 14 Municipios de la Región Valles...

Y nos despedimos con un bello pensamiento que nos transmitió la Presidenta del DIF Mpal.: Amamos las catedrales antiguas, los muebles antiguos, las monedas antiguas, y los viejos libros, pero nos hemos olvidado por completo del enorme valor moral y espiritual de los ancianos.

Fotos y textos del cronista del municipio.

Secuestran y liberan a una persona en Tala 02/ABR/13

4 versiones del hecho

Detenidos en Tala por portar armas

Vecinos del municipio de Tala resultaron los dos sujetos detenidos en esa demarcación la noche del martes, mismos que al parecer habían privado de la libertad a una persona en Ahualulco de Mercado.

Tras el "levantón" la policía de esta última jurisdicción solicitó apoyo a todas las corporaciones de la Región Valles para localizar el vehículo Expedition color roja, que además portaba un par de calcomanías con la forma de unas alas y una hamburguesa.

Minutos más tarde un automotor con características semejantes fue avistado por la carretera Guadalajara-Ameca, dentro del territorio de Tala, a exceso de velocidad por lo que los uniformados fueron tras él ante la posibilidad de que se tratara del mismo automotor, sólo que los engomados ya citados no los tenía.

Detrás de la camioneta de placas JFD3137 se mantuvo a una considerable distancia una patrulla, sin embargo a la altura del balneario "Los Chorros" de la población cañera, el conductor de la camioneta que se seguía perdió el control, de tal forma que impactó un poste de luz, además de que volcó. Después de esto dos de los ocupantes lograron huir hacia el cerro.

A la llegada de uniformados municipales de Tala, lograron la captura de un par de individuos, uno de ellos responde al nombre de Celedonio Estrada Rodríguez, de 47 años; y otro del que únicamente se sabe apodan "El Vampiro"; ambos son residentes de la aludida comarca. Igualmente se dio cuenta que una tercer persona asegurada mencionó ser la víctima de la privación ilegal de la libertad.

La Dirección de Seguridad Pública de Tala informó de manera oficial que no se efectuó ningún disparo por parte de la corporación, así como tampoco del bando de los presuntos maleantes.

En los hechos también se incautó un arma calibre 22 milímetros, cuya legal portación no se pudo acreditar, por ello la pareja será puesta a disposición del Ministerio Público, pero no por la privación de la libertad, dado que no se tiene la certeza de que la tercer persona sea la "levantada", tocará a la Fiscalía Central esclarecer el caso.

http://www.oem.com.mx/eloccidental/notas/n2936266.htm

Enfrentamiento y persecución en Tala; hay dos detenidos

Tras privar de la libertad a un sujeto, elementos de la Policía de Tala y de Ahualulco de Mercado detuvieron a un par de presuntos delincuentes, aunque otros dos lograron escapar después de una balacera. La captura y enfrentamiento ocurrió alrededor de las 20:00 horas de este martes.

Los hechos comenzaron en Ahualulco de Mercado, donde un grupo de cuatro delincuentes subió por la fuerza a un individuo a la camioneta donde viajaban, una Ford Expedition. Las autoridades recibieron el reporte y comenzaron la búsqueda del vehículo, el cual encontraron. Los policías persiguieron el automotor hasta Tala, donde, a la altura del lugar conocido como Los Chorros, dieron alcance al auto de los plagiarios, quienes perdieron el control de su vehículo, que se impactó contra el muro de contención y volcó. Ahí ocurrió un enfrentamiento entre elementos de las corporaciones policiales y los presuntos delincuentes.

Personal de la Dirección de Seguridad Pública de Tala informó de manera escueta que hubo heridos tras el enfrentamiento, aunque en la Fiscalía General se negó la versión. Se dijo, en cambio, que se logró la detención de dos de los atacantes, a quienes les aseguraron dos armas cortas calibre .31; un par de sujetos más lograron huir rumbo hacia el cerro. La policía logró liberar a la víctima.

Tras la detención, personal de la Fiscalía General y de la Policía Federal arribaron al lugar para ayudar con las labores de búsqueda de los dos sujetos que huyeron. Hacia las 22:00 horas no se reportó la detención de más personas.

http://www.informador.com.mx/jalisco/2013/448516/6/enfrentamiento-y-persecucion-en-tala-hay-dos-detenidos.htm

Entre tanto, dos elementos de la dirección de seguridad de Tala resultaron con lesiones de bala.

http://www.eluniversal.com.mx/notas/914287.html

OTRA VERSIÓN 

La persona que presuntamente había sido plagiada, recibió dos disparos de arma de fuego en la pierna y el brazo, mientras que un policía municipal resultó herido tras chocar la unidad en la que viajaba.

http://www.notisistema.com/noticias/?p=581255

Invitación a Festival en Tequila 02/ABR/13

Tequila prepara Festival de la Jima para recibir turistas estas vacaciones

¿Qué hay más allá de la explotación del agave para la obtención del tequila? La pregunta se responderá durante el Festival de la Jima. Se sabe que esta planta es la materia prima para el tequila, pero poco se conoce que de ahí salen productos como miel, papel, galletas y collares.

El Festival de la Jima estrena sus ediciones del 3 a 6 de abril, en el Pueblo Mágico de Tequila, Jalisco. Entre sus misiones está mostrar la cultura alrededor del agave, así como reconocer a las personas que han probado alternativas de negocio paralelas al tequila; esto a través de actividades gratuitas que se realizarán en la plaza principal del municipio y el Corredor de las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, informa Antonio Landeros, asistente de la Dirección de Turismo del Ayuntamiento.

Los visitantes podrán asistir a muestras de jima (parte del proceso de la obtención de la bebida, consiste en deshojar el agave), catas, cocteles y algunos actos artísticos de baile, música y teatro. El programa (incluido al final de esta nota) está organizado por el Ayuntamiento de Tequila, apoyado por cuatro empresas tequileras y una de comida.

Municipio listo para vacaciones

El período en que este Pueblo Mágico más recibe visitantes es precisamente en las semanas de Santa y Pascua. Para las vacaciones que se asoman se espera recibir a 15 mil visitantes y, distinto a otros años, en esta ocasión con el Festival de la Jima como credencial, se pretende que los turistas tengan estadías más largas, puesto que generalmente sus visitas son de paso.

Para recibir a los turistas, trabajan en conjunto las dependencias de Seguridad, Vialidad y Protección Civil, además de apoyo de la Secretaría de Turismo estatal con vigilancia del grupo de los Ángeles Verdes en casetas.

Tequila, Pueblo Mágico

Con la vista a lo lejos en Tequila hay paisajes naturales, con la mirada más cerca hay atractivos arquitectónicos que de paso, dan cuenta de la historia colonial del lugar.

Sus tierras tienen la gracia de dar el agave azul, del cual nace la bebida que representa a México a nivel mundial y que comparte nombre con el municipio. Desde 2003 que forma parte de los Pueblos Mágicos del país y además tiene la declaratoria de la UNESCO  (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) del Paisaje Agavero y la Denominación de Origen.

¿Qué lugares visitar?

Tequila resguarda haciendas y sitios donde desde años atrás se han llevado a cabo los procesos para obtener el tequila. Las visitas a las casas tequileras pueden ir desde un recorrido con explicación, hasta cata y exhibición de jima. A continuación algunas opciones:

-Tour Casa Sauza. Recorridos Disponibles: Rancho el Indio, Destilería La Perseverancia y Quinta Sauza de Lunes a Viernes: 9:30, 11:00, 12:30, 15:00 y Sábados: 9:30 y 11:00, Salvo 24,25, 31 y 01 de diciembre.

Para mayores informes Lada sin costo: 01 800 SAUZATQ ó 01 374 7427100 ext. 195, 199

- Mundo Cuervo está abierto 363 días del año y se operan experiencias (recorridos, catas, muestras de jima) a diario, cada hora: de lunes a viernes, y los domingos, a partir de las 10 de la mañana y hasta las 5 de la tarde.Los sábados de 10 de la mañana a 6 de la tarde.

-Casa Cofradía. Tiene recorridos que incluyen tanto experiencia de paisajes con volcanes, cerros, ríos, agaves, la piedra de obsidiana, ruinas arqueológicas, como experiencias de los sitios de la elaboración del tequila. Recorridos de Lunes a Domingo de 10:00 a 19:00 hrs. Informes: 374 7421418 o al 374 7421015

¿Qué actividades realizar?

Las cualidades paisajísticas y de estética arquitectónica son explotadas para gusto de los visitantes. Se pueden realizar paseos a caballo y hay opción de disfrutar de estos ecosistemas mientras se realizan deportes extremos o en paseos en calandrias.

-Cabalgata a paisaje Agavero y por el pueblo de Tequila: se puede conocer este Pueblo Mágico en un recorrido a caballo. Cabalgata ¨ Los Compadres¨. Manuel Míreles Cel. 3741003660

-Conoce Tequila desde las alturas si eres amante de la adrenalina. Vuelo en aviones ultraligeros. Informes: 3317178873 con Fernando León.

 - El área natural de la barranca es el panorama para realizar deportes extremos. Hay servicios de cabalgatas, rapel de ascensos y descensos, observaciones de flora y fauna y senderismo.

Informes: Explora Tequila Ecoturismo. Av. Sixto Gorjon #83 Cel. 3316800774

-El mismo pueblo se puede recorrer desde otras vistas. Hay opciones de paseo en calandria en el Centro de Tequila.

¿Qué comer?

La gastronomía explota la sazón del agave, de lo que salen platillos como: camarones al tequila y filete tequileño, salsa borracha, pechuga agavera, tostadas de chorizo con cuerito así como la elaboración de quesos y gorditas de horno montadas en hojas de roble en la sierra de tequila.

Otros sabores los encontramos en la nieve de tequila, conservas de mango y ciruela de la barranca y el quiote cocido el cual es la inflorescencia del agave en la temporada de Cuaresma y la tradicional agua de ovo fruta típica de la región en el mes de agosto y septiembre.

¿Cómo llegar?

 Automóvil: El pueblo de Tequila está situado a 60 km de Guadalajara en dirección a Nogales, Tepic y Puerto Vallarta, puedes usar la autopista de cuota o llegar por la carretera libre (carretera federal 15 que pasa por las poblaciones de La Venta, Santa Cruz del Astillero, El Arenal y Amatitan).

Autobús: Desde Guadalajara puedes llegar a Tequila utilizando las líneas de autobuses que parten de las centrales camioneras de la ciudad con salidas cada 20 minutos, como realizan diversas paradas, el trayecto dura 2 horas saliendo de la antigua central camionera y 1 hora desde la Central Zapopan.

PROGRAMA DEL FESTIVAL DE LA JIMA

-Miércoles 03 De Abril 2013

Patrocinador Oficial

¨ Tequila Herradura ¨

11:00 Acto Inaugural. Plaza Principal

12:00 Cata de Tequila Cupo limitado (50 personas). Plaza Principal

13:30 Exhibición de Jimas. Plaza Principal

17:00 Cata de Tequila Cupo limitado (50 personas). Plaza Principal

18:00 Exhibición de Jimas. Plaza Principal

18:30 Mariachi Ilusión Jalisciense. Plaza Principal

 20:00 Obras de Teatro Nocturnas en el Corredor de las Antiguas Instalaciones

 Industriales de Tequila, Patrimonio de la Humanidad. (Por las calles: Francisco Javier

Sauza, Chiapas, Tabasco, Atizcoa)

-Jueves 04 De Abril 2013

Patrocinador Oficial

¨ Destiladora Rubio¨

12:00 Cata de Tequila Cupo limitado (50 personas). Plaza Principal

13:30 ¨Concurso de Jimadores¨. Plaza Principal

14:30 Exhibición Suertes Charras. Plaza Principal

17:00 Cata de Tequila Cupo limitado (50 personas). Plaza Principal

18:00 Exhibición de Jimas. Plaza Principal

18:30 Ballet Folklórico ¨ El Huizache¨ del Municipio de El Arenal. Plaza Principal

19:30 Grupo Musical ¨Cuerdas y Voces Mexicanas¨ Plaza Principal

20:00 Obras de Teatro Nocturnas en el Corredor de las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, Patrimonio de la Humanidad. (Por las calles: Francisco Javier Sauza, Chiapas, Tabasco, Atizcoa

-Viernes 05 De Abril 201

Patrocinador Oficial

¨Mundo Cuervo¨

12:00 Cata de Tequila. Cupo limitado (50 personas). Plaza Principal

13:30 Exhibición de Jima. Plaza Principal

16:30 Exhibición de Jima. Plaza Principal

17:00 Cata de Tequila. Cupo limitado (50 personas). Plaza Principal

18:00 Conferencia ¨ Tequila y El Tequila¨

19:00 Presentación del Ballet Mexicanísimo. Plaza Principal

20:30 Monologo Mayahuel. Atrio del Templo

20:00 Obras de Teatro Nocturnas en el Corredor de las Antiguas Instalaciones

 Industriales de Tequila, Patrimonio de la Humanidad. (Por las calles: Francisco Javier

Sauza, Chiapas, Tabasco, Atizcoa)

-Sábado 06 de Abril 2013

Patrocinador Oficial

¨Pochteca Licor de Sabores¨

 12:00 Cata de Tequila Cupo limitado (50 personas). Plaza Principal

 13:30 Exhibición de Jima. Plaza Principal

 14:00 Concurso ¨La Mejor Margarita por Empresas Tequileras¨. Plaza Principal

 17:00 Cata de Tequila Cupo limitado (50 personas). Plaza Principal

18:00 Exhibición de Jima. Plaza Principal

 18:30 Ballet Folklórico del Municipio de Magdalena. Plaza Principal

 20:00 Obras de Teatro Nocturnas en el Corredor de las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, Patrimonio de la Humanidad. (Por las calles: Francisco Javier Sauza, Chiapas, Tabasco, Atizcoa)

http://www.informador.com.mx/jalisco/2013/445911/6/tequila-prepara-festival-de-la-jima-para-recibir-turistas-estas-vacaciones.htm