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23 septiembre 2020

Etzatlán reactiva el turismo 23/sep/20

 Casi todos los Municipios de la Región Valles están reactivando la economia y el turismo.

La promisión de la Ruta del Tequila en Televisa Guadalajara y otros medios han ayudado a la activación del turismo a Etzatlán.



Además con las publicaciones de la página oficial del Turismo del Municipio invitan a las personas a que visiten este lugar.

  


Con el objetivo de brindar seguridad y confianza a los turistas, y reactivar económica y turísticamente al Estado de Jalisco y sus principales destinos, la Secretaría de Turismo del Estado de Jalisco (Secturjal), a través de su titular, Germán Kotsiras Ralis Cumplido; la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara, por medio de su director, Gustavo Staufert, y el Fideicomiso de Promoción Turística de Puerto Vallarta, dirigido por Luis Villaseñor, lanzan la campaña de promoción “No te Rajes”, que mediante diversas estrategias busca recuperar al sector turístico por el impacto de la pandemia.

Con “No te Rajes”, los turistas podrán beneficiarse de descuentos y promociones que a partir del lunes 21 de septiembre estarán disponibles en https://jaliscoatualcance.visitjalisco.com.mx/ con opciones en Guadalajara, Tlaquepaque, Amatitán, Chapala, Tequila y Magdalena.

Algunas actividades que se encontrarán son: cabalgata, viaje en tren, leyendas y artesanías.

La Secretaría de Cultura publicó una lista de apertura de Museos. Para el 17 de octubre está programado que el  Museo Interpretativo del Paisaje Agavero y la Minería abra.

Teuchitlàn

Con protocolos y filtros sanitarios que se aplican tanto al personal como a los visitantes para prevenir el contagio de COVID-19, se reabrirá este espacio museístico del municipio de Teuchitlán, Jalisco.  

Desde las 9:00 horas, los usuarios podrán ingresar a la zona arqueológica y a partir de las 11:00 horas se permitirá el acceso al Centro Interpretativo, el horario de cierre para ambos será a las 17:00 horas.


  

La zona arqueológica fue cerrada al público desde el pasado 15 de marzo, igual que los otros espacios de la red de museos del OPD de Museos, Exposiciones y Galerías (MEG), como medida dentro del Plan Jalisco COVID-19. 

El OPD MEG de la Secretaría de Cultura de Jalisco preparó un protocolo integral, el cual se fundamenta en los lineamientos marcados por la Secretaría de Salud del Estado de Jalisco en el Protocolo de Acción ante COVID-19: Cultura y Entretenimiento. Así como en los lineamientos y protocolos que han sido adoptados por la Red de Museos del INBA y medidas implementadas en museos a nivel internacional.  

Se prevén medidas tanto para el personal que labora en el recinto,  así como para los visitantes que acudan al espacio. La salud pública y la seguridad sanitaria son los ejes rectores bajo los cuales se enmarcan las disposiciones estratégicas del protocolo.  

El Centro Interpretativo Guachimontones “Phil Weigand”, prioriza la salud y la vida de todos, por lo que los servicios que ofrece serán bajo las premisas de visita segura, sana distancia, control de aforo y medidas de higiene. 

 - El equipo lúdico o de manipulación así como los interactivos quedan inhabilitados para uso del público en el área didáctica del recinto. 

 

San Juanito de Escobedo cada día camina hacia panoramas muy importantes referentes al turismo de nuestro Estado. Es un honor que la Tequilera Destiladora Agave Azul La Tarea Tequila sea la sede de la Toma de protesta de la Presidencia a la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes Filial Occidente.

Felicito a Juan Felipe Lozano quien encabezará la mesa directiva durante el periodo 2020-2021. Gracias por la invitación a este importante evento y también por la confianza de recibirles en nuestro querido San Juanito y les externamos que cuentan con nuestro apoyo siempre. (Texto y fotos Catarino Vázquez )

 


Ya hay actividades.

 



Ahualulco de Mercado.

La pandemia ocasionada por el covid-19 este año ha obligado a muchas industrias a reconsiderar su manera de operar. En el caso del turismo, se ha llamado a la unidad en el sector, que hasta el año pasado aportaba 8.7 por ciento del PIB nacional, para superar los impactos económicos de los confinamientos.

Estimaciones de la Secretaría de Turismo (Sectur), prevén una recuperación completa hasta 2023.

En respuesta, se han establecido desde protocolos de higiene y sana distancia hasta iniciativas para fomentar el turismo interno y digitalizar al sector, así como múltiples alianzas entre dependencias, organismos internacionales, sociedad civil y la academia con el objetivo de impulsar el turismo sostenible como única vía para la recuperación. 

Viajes con sentido 

Esta tendencia ya estaban tomando fuerza en el top of mind de los turistas del mundo aún antes de la pandemia, pero se reforzó con la convicción de que el cierre global abrió la oportunidad para retomar la vida con una visión más comprometida con el medio ambiente y la sociedad. 

Con esta idea, en mayo pasado surgió #TurismoRESET, iniciativa global que incluye a más de 850 profesionales y 200 organizaciones del mundo turístico y pro pone una visión de planificación a largo plazo, que corrija lo que no funcionaba y sitúe a las personas en el centro de cualquier estrategia de desarrollo turístico, sin perder de vista las implicaciones medioambientales y socioeconómicas. 

 


La sustentabilidad es también un eje rector en los grandes proyectos de la política turística federal, entre ellos el Tren Maya y el programa Renace México Sostenible, indicó el titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), Miguel Torruco Marqués, durante su participación en la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2020), en febrero pasado. 

Por ello, todas las inversiones y desarrollos turísticos que se realicen en nuestro país deben cumplir con los tres preceptos fundamentales de la sostenibilidad turística: ser autofinanciables, preservar el medio ambiente y beneficiar a la población (en toda la República, este sector genera más de 10 millones de empleos). 

La Sectur puso en marcha el programa Renace México Sostenible, encaminado a cumplir los 17 Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas, que consiste en la creación de circuitos turísticos de bienestar social y armonía con la naturaleza, según un comunicado de la dependencia. 

En busca de la raíz  Una vertiente importante del turismo sostenible es el rural, que responde a los esfuerzos del gobierno para estimular proyectos turísticos en zonas rurales. “Así se aprovecha la riqueza cultural y natural de México, y se ayuda a las comunidades para que se vuelvan económicamente activas”, dice Rocío Lancaster, directora de Promoción Turística de Jalisco. 

La oferta de este tipo de turismo en México es muy amplia y diversa, pues existe en varios estados de la República. “Muchas de estas actividades se determinan en función de la oferta y del trabajo local. Van más allá de los ‘sitios ancla’ del destino principal, que suelen ser los que más turismo atraen”, dice la funcionaria.

 Algunos campesinos y ejidatarios que poseen riquezas naturales y culturales se han organizado para darles un uso turístico. Muchos han sabido aprovechar los programas federales de capacitación y apoyo económico, y otros tantos han aceptado la ayuda de la iniciativa privada para hacer de la actividad turística una nueva forma de vivir y cubrir sus necesidades. Aquí algunos ejemplos:  Una joya del siglo XVII 

La Hacienda del Carmen “es un buen ejemplo del turismo rural que tenemos en Jalisco. Es una hacienda virreinal convertida en un acogedor hotel de categoría especial, que forma parte de Tesoros de México y Haciendas y Casonas de Jalisco”, dice Lancaster. 

Esta casona se encuentra en la ruta del tequila, y está en la mira del turismo jalisciense. “La Hacienda del Carmen es solo uno de los 20 proyectos que están en puerta, y da trabajo a la comunidad y a los pueblos cercanos, pues emplea el sistema de comercio local para abaste cerse de todo lo necesario para la atención de los huéspedes.

 Además, el menú se prepara con base en la cosecha de la temporada, lo que da un beneficio extra”, explica Lancaster.

Esta hacienda, además de tener protocolos para el manejo responsable de los desechos, uso racional del agua, generación fotovoltaica de energía, , cuidado del entorno e involucramiento de las comunidades en buenas prácticas ecológicas, está comprometida con la preservación de las costumbres y tradiciones de la región, para asegurar el legado cultural de las generaciones por venir. 

La cocina de las Mujeres del maíz 

El gastroturismo ha ganado un amplio terreno en fechas recientes. Tiene varias vertientes; una de ellas es la gastronomía rural y Mujeres del maíz es un digno representante. Este grupo, dirigido por Maru Toledo, está conformado por cocineras que nacieron y crecieron rodeadas de maizales, y quienes a lo largo de los años se han dedicado a estudiar y a rescatar recetas ancestrales con base en este ingrediente icónico de la cultura mexicana. 

“Maru Toledo (chef e investigadora gastronómica) trabaja con ellas en la elaboración de recetas tradicionales, relacionadas con el maíz y el nixtamal, para llevarlas a lo que ella llama cocina de humo”, dice Rocío Lancaster.  Estas mujeres, expertas en cocina pre hispánica jalisciense, “crearon un foro para reinterpretar esas recetas y pre sentarlas al público”.

 El grupo recibe a comensales, pero también a estudiantes de gastronomía y a grupos de chefs nacionales e internacionales en El Teuchiteco, municipio de Ahualulco de Mercado, que está en la ruta del tequila. 

“Este colectivo conoce bien todo el proceso de la siembra, desde la prepa ración de la tierra hasta el momento de la pizca del maíz, y desde luego su pre- paración en recetas tradicionales de la región, y transmiten ese conocimiento y costumbres a las nuevas generaciones”, dice Lancaster, de Turismo Jalisco. 

Fuente: Milenio / Laura Carmen Escamilla

 Nota completa https://www.milenio.com/especiales/viajeros-buscan-dejar-impacto-positivo-viajes-post-covid

Hostotipaquillo y San Marcos son los que no han anunciado actividades.

 

04 agosto 2020

El Amparo un rincón lleno de historias 4/agos/20


“ETZATLAN, MINA EL AMPARO, JALISCO MÉXICO XVI.

Etzatlán no solo tiene un nombre bonito, fue uno de los primeros asentamientos españoles de la región, siendo incluso más antigua que la propia Guadalajara, debo confesar que visitar esta población no era la intención principal, conducía con mi amigo Gabriel, en busca de leyendas e historias de minerales preciosos, apenas si la usaríamos de tránsito para encontrar una brecha que nos llevaría a ´´El Amparo´´ una mina colonial abandonada, una vez que tomamos el camino de terracería, apenas si vimos las torres de sus iglesias de reojo, tras conducir media hora, un rio se interpuso en nuestro camino, atascar mi auto no era una buena opción, vi la blancura de los tenis de Gabriel y las cercanas piedras bolas rodaron sobre mis peores presentimientos, lograr que Gabriel se quitara sus tenis y cruzara el rio descalzo, sin contar con una toalla de algodón orgánico del hotel Sheraton, ¡sería toda una faena!

Por suerte no teníamos otra opción, así que al menos, más que sorprendido contaba con la adaptación de Gabriel, quien no camino hasta quitar con sus manos la más pequeña partícula de tierra de sus pies, después de una caminata de 30 minutos llegamos a la población, bardas de adobe destruidas daban cuenta de su rico pasado, una bonita iglesia en el punto más alto hizo que el esfuerzo valiera la pena, encontrar belleza en los vestigios destruidos, simplemente no tenía precio, apenas si viven ahí poco más de 60 personas, me costó trabajo creer que fuera una de las minas más importantes de México, la amabilidad de sus pobladores, permitió que Lucia, la dueña de la única tiendita nos facilitara a su hijo con la llave del templo.



El chico gustoso nos abrió la gran puerta, acompañado de su pequeña mascota, al entrar, vi los santos cubiertos, le pregunte al niño si los protegían del Covid, con una sonrisa en su rostro y moviendo su cabeza repetidamente me dijo: ¡claro que no! 

Los protegemos de la humedad, después de ver la falta de mantenimiento en el techo, entendí su respuesta, luego de algunas tomas y de captar la vida simple y feliz de sus pobladores, regresamos al auto y retomamos la ruta a Etzatlán, llegamos junto con los primeros rayos de la luna, para hacer un recorrido nocturno, los bellos edificios del primer plano simplemente me dejaron sin habla, al igual que la pila bautismal de una pieza, tallada en piedra que data de 1541 ¡las cosas que descubre uno husmeando donde no le llaman! Quede prendido de la belleza del sitio, tanto así que nos propusimos regresar al siguiente día por la mañana.


‪8:00 a.m. aun somnolientos caminamos por las calles empedradas, descubriendo la arquitectura colonial tan autentica, hasta que en las cercanías del mercado el rico olor de cocina matutina sorprendió mi olfato, una mujer torteaba a mano junto a un enorme molcajete del tamaño de mis pecados con una salsa mortajada de tomate y chile serrano, que cara habré puesto para que la amable mujer me dijera, ¿gusta un taco de chile? Sin responder ante el delato de la abundante agua en mis labios, puso la salsa en la tortilla aun inflada, la vaporización que escapó y el olor y calidez simplemente eran celestiales, la enchilada ¡sí que me quito el sueño! 


El plan era ir a desayunar a una hacienda elegante, así que hice lo posible por evadir mirada inquisidora de Gabriel y pedí dos más de rajas, con esa enchilada extra ni los malos pensamientos entrarían en mi cabeza, un jugo fresco de naranja me hizo el día y le dije a Gabriel ¡quiero vivir aquí! Y no es broma, me gustaría una casita pequeña para los fines de semana, Etzatlán es mágico, además de ser un pueblo ordenado, bonito y limpio, me pregunté varias veces ¿qué lo hace tan diferente de las poblaciones cercanas de la Región Valles?, la única respuesta coherente que vino a mi mente, es que fue gracias a los frailes franciscanos, quienes son los encargados de la iglesia de la Concepción y del convento contiguo y no me refiero a la formación y educación religiosa, cimentaron una buena educación en la población y en verdad que es perceptible el cuidado de sus edificios históricos, la limpieza y los abundantes centros culturales ¡tienen incluso un jardín botánico!

Hace algún tiempo Etzatlán se postuló para engrosar la lista de pueblos mágicos de México, aun no me queda claro por qué fue rechazado, la única escusa que se me ocurre es que en el formato de solicitud no acentuaron la letra ´´e´´ o quizá en su próxima petición deban incluir las ruinas arqueológicas próximas y la cercana población de ´´El Amparo´´ qué le urge un a remozada y patrocinio turístico
Recientemente este pueblo rompió el récord Guinness, con el pabellón tejido a mano más grande del mundo, un carnaval de color de luces y sombras, de traslucidez y vigor ¡que le dio renombre a Etzatlán en el mundo! Espero estas líneas tengan eco y los pobladores de esta región o quienes asistieron a este evento nos puedan compartir sus imágenes, sin duda otra muestra de organización y cariño de esta gente por su tierra Ángel.


Posdata: Este texto ya lo tenía listo desde hace ya algunos días, increíblemente historias relacionadas con este punto geográfico se fueron hilvanando, con azoro descubrí muchos detalles que aún me cuesta asimilar, la familia de mi amiga Christian Baeza (numismática empedernida) son los herederos de ´´El Amparo´´ Ayer con una rica cena me compartió fotos y documentos que acreditan su posesión, pude descubrir gracias a fotos antiguas, como lucían algunas de las construcciones en antaño, he incluso les comparto aquí uno de los títulos de propiedad, firmados por el mismísimo Porfirio Díaz, esta vez enriquezco la crónica, con una maravillosa ficha de esta vieja mina, ¡que ostenta el valor de 10 c de Carne! Propiedad de Cesar Suarez, y una vieja moneda de Etzatlán de Carlos Numismática, el toque filatélico es gracias a mi amigo Jaime Benavides, agradezco a todos ustedes, por enriquecer esta crónica y por permitirme usar estas imágenes ¡Que maravilloso es cuando los planetas se alinean y tejen este tipo de historias! “
Texto y fotos de “Monedas Ángel”





24 julio 2020

Día Internacional del Tequila 24/Jul/20


El 24 de julio celebramos el Día Internacional del Tequila, una bebida con sello mexicano que se consume en todo el mundo acompañada con sal y limón. Seguro que alguna vez has tenido la ocasión de probar esta bebida alcohólica tan singular. Ahora ya sabes que existe un día internacional dedicado a ella. 

¿Por qué se celebra el Día Internacional del Tequila?

La fecha se ha elegido porque justo un 24 de julio de 2006 la UNESCO declaró como Patrimonio Mundial el paisaje del agave (plantas de las que se extrae el tequila) y las antiguas instalaciones industriales de Tequila


Conviene recordar que el Tequila tiene otra celebración en el calendario, ya que el tercer sábado de marzo se celebra en México el Día Nacional del Tequila

¿Qué es el tequila y cómo se elabora?

El tequila es una bebida destilada que se extrae de las plantas de agave azul y que originalmente se empezó a elaborar en Jalisco (México). De hecho, es la bebida más representativa de México, aunque ya se exporta a todo el mundo. Cuenta con Denominación de Origen, regulada por un Consejo Regulador. 

El tequila sale del corazón de la planta del agave azul, una especie de piña de donde se extrae la materia prima. Su proceso de elaboración puede durar más de 10 años desde que se planta el agave hasta su maduración. 

Su plantación y elaboración deben hacerse en los territorios que están declarados en la Denominación de Origen Tequila (DOT). Están incluidos 181 municipios de cinco estados de la República Mexicana: Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán. 

Todo comienza con el cultivo del agave. 

Lo importante es el corazón o piña y no las pencas. De allí la importancia de podarlo. La primera poda se realiza a los tres años y hay que esperar entre ocho y diez para que la piña esté lo suficientemente madura. Durante este tiempo, también se van separando los hijuelos para volver a plantarlos. 

En cinco horas, un buen jimador, el encargado de jimar o cortar las pencas y la raíz del agave, puede volver a plantar hasta cinco mil hijuelos. 

Tras separar las piñas por tamaño, verificar su contenido de azúcar y cortar los corazones en trozos más pequeños para agilizar el proceso, se introducen en los hornos, para realizar una cocción simultánea durante treinta y cinco horas. 

Se necesitan siete kilos de agave para hacer un litro de tequila. Una vez que sale del horno, el producto se muele para exprimir el jugo o la miel que se denominará mosto o vino de agave, según el grado alcohólico. Las mieles extraídas del agave cocido se depositan en depósitos para su fermentación.

Tipos de Tequila
Podemos distinguir dos categorías en el tequila:
  • Tequila: se elabora a partir de una mezcla de azúcares de los cuáles el 50% al menos debe provenir del agave.
  • Tequila 100% agave: se elabora únicamente a partir de azúcar proveniente del agave.
Dependiendo del tiempo y el modo de maduración, podemos distinguir las siguientes variedades del tequila: Blanco o plata
  • Joven u oro
  • Reposado
  • Añejo
  • Extra añejo
RUTA DEL TEQUILA

Tequila

Templo de la Purísima Tequila, Jalisco
Es la parroquia dedicada a Santo Santiago Apóstol de Tequila Jalisco, patrono de los pueblos de la región. Construida en el siglo XVII y cuya belleza reside en la sencillez del edificio. Una torre, un frontispicio adornado con columnas Dóricas, querubines tallados y una escultura de San Miguel Arcángel. El atrio, la escultura de Santo Toribio Romo, mártir cristero beatificado por el Papa Juan Pablo II.

Museo Nacional del Tequila

Una visita obligada en pleno centro de la ciudad. Si quieres conocer su historia, los orígenes del maguey y lo que envuelve a la famosa bebida, este es el lugar.

Mundo Cuervo

Hablar del tequila y no mencionar Cuervo, es imposible. Ya que estamos en Tequila, no podemos perder visitar la antigua destilería de José Cuervo, “la Rojeña”. Su patio de hornos, el lugar a donde llegan las piñas de agave para su cocción de modo tradicional conocer el proceso hasta el momento de la destilación y añejamiento es una buena experiencia.

Teuchitlán

Cuna de las civilizaciones más antiguas del occidente del país y lugar rodeado por la belleza natural de la Presa de la Vega. Cerca de la plaza principal, visita a la Parroquia del Señor de la Ascensión de año 1857 y la Casa de la Cultura.
Seguro que te impresionará descubrir esta Zona arqueológica de pirámides circulares desde dónde se admira un paisaje que incluye la Presa de la Vega, el pueblo de Teuchitlán y los campos de agave. La magia sigue viva en este místico asentamiento prehispánico de los Guachimontones.

Ahualulco de Mercado

Este encantador municipio cuenta con atractivos tanto históricos como naturales, por ejemplo, las Piedras Bolas, formaciones volcánicas perfectamente redondas que se crearon hace más de 40 millones de años.

Etzatlán

Posee atractivos como la Hacienda de Santa Clara y las tumbas prehispánicas. Es popular la elaboración de huaraches, sillas de tule y sillas de montar. En esa zona nace el arroyo en su ladera Norte. 

En el Templo de la Purísima Concepción están los restos de los primeros mártires de América Latina. 

El Palacio de Ocomo es otro atractivo arqueológico.

Amatitán

La historia de este pueblo se remonta a 1530, cuando arribó a esta región el conquistador Cristóbal de Oñate, acompañado de un grupo de franciscanos encabezados por Juan Calero, también conocido por fray Juan de la Esperanza o del Espíritu Santo, quien fracasó en su propósito de evangelizar a los pueblos de la región debido a la rebeldía de los nativos, los cuales lo mataron entre Ameca y Etzatlán durante la Gran Rebelión el día 5 de julio de 1541. Finalmente, el Virrey Antonio de Mendoza permaneció en Tequila hasta someterlos destruyendo sus ídolos y combatiendo contra Diego Zacatecas que encabezaba a los rebeldes.

El Arenal, un pueblo dedicado a la cosecha del agave para la elaboración del tequila. Las visitas obligadas son al cerro del Panchote y los ríos Arenal y Salado.
Fuente: La Razón España.