La chef Maru Toledo publico el motivo por el cual se va de Ahualulco de Mercado.
“Con mucha tristeza y preocupación les quiero compartir lo que está pasando en el Teuchiteco, municipio de Ahualulco, hogar por muchos años del proyecto las Mujeres del Maíz. Semana a semana soy testiga de la destrucción de la biodiversidad, pulmón y la razón de ser de este rancho.
Espero que las autoridades hagan lo necesario para proteger y cuidar la biodiversidad y, a su vez, la gastronomía de nuestro estado, y que nosotros como habitantes de la zona y de Jalisco exijamos parar esta terrible situación”.
1 comentario:
No que es parte de la sierra del aguila,y es zona restringida,igual pasa en etzatlan,en otra zona conocida como santa clara en lacual un ex lcalde lleva a cabo destruccion de arboles masiva para sienbra de agave....autoridades correspinsientes hagan algo ya!
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