Más de 3 mil agaveros se reunieron ayer frente a las oficinas del Consejo Mexicano del Agave, en Tequila, Jalisco. Con una manifestación pacífica, exigen la eliminación de monopolios en la industria tequilera y la intervención urgente de las autoridades federales para regular las operaciones del Consejo Regulador del Tequila (CRT).
Los líderes del movimiento, entre ellos Remberto Galván Cabrera, representante legal del Consejo Mexicano del Agave, señalaron que el CRT está contribuyendo al empobrecimiento del campo agavero. Además de poner en riesgo la Denominación de Origen Tequila, debido a prácticas corruptas y al fomento de adulteraciones en la producción del tequila.
El CRT fomenta el monopolio de la Industria Tequilera
La manifestación de los agaveros se centró en la denuncia del CRT, organismo que regula la producción de tequila. Remberto Galván calificó al CRT como “un monopolio corrupto” por permitir que los productores de tequila adulteren el producto con alcohol de caña, por lo que afecta gravemente a los agaveros
«El CRT promueve el huachicol al permitir la mezcla en frío de alcohol de caña con tequila, desechando el agave 100% puro», expresó Galván. Además, señalaron que el programa “Agave Responsable Social” es una falacia. Ya que ningún agavero ha vendido agave bajo ese esquema, lo que genera desconfianza en la comunidad.
Propuesta de los agaveros: modificación de normas y regulaciones
Una de las principales demandas de los agaveros es la actualización urgente de la NOM-006-SCFI-2012 del Tequila. Misma que actualmente permite la cosecha de agave tierno, lo que afecta la calidad del producto final.
Miguel Gutiérrez Lozano, presidente del Sistema de Producto Agave Tequila Jalisco A.C., señaló que el agave debe ser maduro, con más de cinco años de cultivo, para garantizar un tequila auténtico. En este sentido, los agaveros también solicitan que se eliminen las mezclas en frío, que están dañando la reputación del tequila y su denominación de origen.
El desgaste del campo agavero
El descontento se debe también a la pobreza que enfrentan las más de 40 mil familias de agaveros en Jalisco. Muchos de estos agricultores ven cómo su agave se pudre en los campos debido a la falta de apoyo gubernamental.
Julián Rodríguez Parra, presidente del Consejo de Agave Azul, subrayó que la industria tequilera está dominada por unos pocos grandes productores, quienes controlan el 80% del agave, mientras los pequeños agaveros se ven obligados a malvender su producto.
Propuestas para la regulación del Tequila
El principal reclamo de los manifestantes es la creación de un nuevo organismo de certificación del tequila. Además, los agaveros exigen que el gobierno federal refuerce la vigilancia y regulación de las tequileras para evitar el uso de prácticas ilícitas que perjudican a los productores de agave.
Durante la manifestación se presentó el titular de la SADER, Eduardo Ron Ramos, con un mensaje del gobernador de Jalisco, Pablo Lemus. Donde planteó una convocatoria para reunirse con los agaveros y productores para discutir las siguientes acciones a tomar.
Desde un comunicado Oficial, el Consejo Regulador del Agave Azul anunció que se acordó que los productores no venderán la materia prima por debajo de 8 pesos el kilo, del agave denominado mal cuidado; 10 pesos, el intermedio y el supremo, a 12 pesos por kilo, según explican.
"Entre las diversas propuestas de nuestro presidente Sr. Armando Quirarte Ramos, propuso no vender nuestro producto a los precios ofensivos que nos vienen ofreciendo, vendamos el agave mal cuidado a 8 pesos, el intermedio a 10 pesos y el supremo 12 pesos, como mínimo y en huerta, puesto, en fábrica hay que aumentar el precio de jima y traslado" se lee en su comunicado.
También mencionan que de manera voluntaria los productores de agave deberán registrar sus hectáreas, el número de materia prima y la edad, para así tener un censo del inventario que existe, esto, para crear una comparativa con los números presentados por el Consejo Regulador del Tequila (CRT) y poder mitigar la crisis.
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