SEDER
anuncia construcción de rastros certificados
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) del Gobierno de Jalisco, Héctor
Padilla Gutiérrez, dio a conocer que en la entidad se pretende recuperar el
control, la regulación y la venta de la carne de bovino mediante un plan estratégico
de sanidad que consiste en crear infraestructura Tipo Inspección Federal (TIF).
Mediante apoyo de la inversión estatal y privada, se
prevé la creación de rastros TIF regionales que cuenten con el equipo necesario
para laborar y la certificación en sanidad.
Se construirán en total 9 rastros de este tipo, 3 ya están finalizando
infraestructura y están por certificarse: Etzatlán, Jocotepec y Arandas.
El rastro ubicado en Etzatlán ya se encuentra operando,
puede albergar 800 reses, sacrifica y distribuye la carne en la entidad.
El de
Jocotepec se están realizando obras de modernización, puede atender a 100
reses, y está en proceso de
certificación. Ambos son financiados por empresas privadas.
“El
de Etzatlán ya está operando, todavía no a nivel de cortes finales, pero ya
sacrifica y distribuye en la Zona Metropolitana; Jocotepec está en pruebas de
certificación TIF, y en Arandas iniciaremos las pruebas en un mes”
declaró el titular de la SEDER.
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