La Asociación Haciendas y Casonas cumple dos décadas de brindar experiencias con sabor a México.
Todo comenzó como una idea para impulsar el turismo rural en Jalisco y fue así que, a través de la Secretaría de Turismo, se invitó a participar alrededor de 25 familias con propiedades como haciendas o casonas históricas en diferentes puntos del Estado. Era El año de 1998.
Tuvieron que pasar un par de años y procesos nada sencillos para quienes aceptaron el reto.
La propuesta fue remodelar y acondicionar estos espacios para convertirlos en hoteles y ofrecer un atractivo producto sin precedentes en nuestro País.
Con total pasión devoción no solamente se consiguieron lugares de hospedaje maravillosos, sino que se abrieron las puertas a las tradiciones en cada lugar, lo que hace aún más valioso el concepto.
Y es de esta manera que el 10 de julio de 2000 se anuncia oficialmente el inicio de la Asociación de Haciendas y Casonas de Jalisco, con 15 propiedades, de las cuales aún continúan La Casona de Manzano, en Tapalpa; El Mesón de Santa Elena, en Mascota; La Casa de los Patios, en Sayula; Hacienda Sepúlveda, en Lagos de Moreno;
El
Hotel El Centenario, en Etzatlán y Hacienda el Carmen, en Ahualulco de Mercado, reconociéndolos como Socios Fundadores.
Desde el primer momento, la razón principal de esta agrupación ha sido la de reunir fortalezas a lo largo y ancho de Jalisco, para difundir las tradiciones y la cultura de México, así como cada región.
Y asi, se han ido agregando cómplices de travesia durante estos 20 años, por lo que hoy la Asociación cuenta con 30 hoteles, en 18 destinos de la entidad.
Con rigurosos estándares de calidad, en constante reinvención y diversos servicios -spa,centro de convenciones, eventos, etcétera.- las experiencias que se viven en cada uno de ellos son únicas.
Un gran favorito de la Asociación de Haciendas y Casonas es el Festival de la Cultura Gastronómica, que se celebra durante todo el año con un calendario especial, con la intención de dar a conocer los sabores locales.
Fuente: Milenio Jalisco / Elsa Santa
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