Jalisco está entre los principales productores de caña de azúcar.
Jalisco es el segundo productor nacional de caña de azúcar y cuenta con una cosecha de seis millones 443 mil 366 toneladas de caña.
Esa cantidad de caña significa un rendimiento promedio de campo de 83.94 toneladas por hectárea, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en Jalisco.
Solo en la Entidad hay seis ingenios que reportan una superficie industrializada de 76 mil 761 hectáreas y una producción de 749 mil 281 toneladas de azúcar.
Por ese motivo y tomando en cuenta la importancia ambiental y económica de la cosecha de la caña en verde, para el ejercicio 2023 se tienen etiquetados 40 millones de pesos con el objetivo de que el campo cañero jalisciense sea pionero en el país en el corte y molienda de la gramínea, sin que ésta se queme y genere problemas de contaminación.
El anuncio lo hizo el gobernador Enrique Alfaro Ramírez, quien destacó que el propósito es apuntalar la producción azucarera, pero con un enfoque sustentable, como lo es la cosecha y molienda en verde de la caña.
Para lograrlo cuentan con el apoyo de los productores de los municipios de Tala, Teuchitlán y Ahualulco de Mercado, integrados en las organizaciones de cañeros vinculadas a los ingenios establecidos en la zona.
Informó que el ejido Castro Urdiales cuenta con 126 ejidatarios, mientras que los ejidos de Ahuisculco y Cuisillos tienen 453 y 456 productores, respectivamente.
Fuente: Viridiana Saavedra | El Occidental
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